主料:
猪肉末，
100克，
茄子，
两条
辅料:
生抽适量，
糖适量，
老抽适量，
蒜适量，
醋适量，
葱适量，
豆瓣酱适量，
姜适量鱼香茄子的做法步骤
1.葱姜蒜切细 备用
2.茄子切滚刀，蒸熟
3.猪肉末加生抽腌制10分钟
4.两勺酱油两勺糖一勺醋
5.冷油，放葱姜蒜炒香
6.加入肉末继续炒香
7.加入一勺豆瓣酱
8.加入之前调好的酱汁
9.加一碗水，煮开
10.加入茄子，煮一两分钟
11.加入水淀粉，收汁 出锅
12.孩子拌饭吃了两大碗，十分下饭！少油！健康！喜欢的请关注微信公众号： 琦食！
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热菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐 猪肉末
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