主料:
低粉，
65克，
可可粉，
8克，
蛋清，
15克
辅料:
黄油，
62克，
白糖，
25克，
盐，
1克维也那曲奇饼干的做法步骤
1.低粉与可可粉混合，过筛至少4次
2.黄油切小块，室温软化，加白糖（最好使用糖粉）打到顺滑状态
3.分三次加入蛋清，搅打均匀后再加下一次
4.筛入混合粉
5.用刮刀翻拌均匀，无干粉即可
6.装入裱花袋，挤出W型或者S型
7.这是第二次做的，挤的圆环形
8.烤箱预热后175度，中层，上下火，烤15分钟左右。
小窍门&温馨提示
1，最好使用糖粉。
2，烤箱时间和温度仅供参考
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低粉
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