主料:
小土豆,
3个,
培根,
100g
辅料:
葱丝适量,
姜丝适量,
生抽适量,
料酒适量,
糖适量,
盐适量,
味精适量,
食用油适量培根土豆片的做法步骤
1.准备好材料。
2.土豆切片泡冷水里,培根切片,葱姜切丝。
3.锅中放油,烧至6成热,下土豆片煎至透明,捞出。
4.锅中留底油烧热,放葱姜丝爆香,再下培根片烧至两面焦黄。
5.下土豆片煸炒。
6.放料酒。
7.放生抽调味。
8.最后放糖,盐,再点适量的清水煸炒,出锅前放味精翻炒均匀,出锅成盘享用。
小窍门&温馨提示
培根最好做前用蒸锅蒸15分钟,这样再炒培根口感更好。
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