主料:
翅根适量
辅料:
孜然粉适量，
花椒粉适量，
鲜辣粉适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
生姜适量，
酱油适量，
白酒适量，
干辣椒适量孜然烤翅根的做法步骤
1.准备翅中适量
2.翅中中加入适量的盐、酱油、白酒数滴、生姜丝轻轻抓匀
3.翅中腌制时用牙签扎几个孔后腌制
4.腌制的翅中放入冰箱中腌制一天后备用
5.放入蒸锅中大火煮开，小火蒸15分钟后取出备用
6.烤盘中铺上铝箔纸备用
7.将翅中放在烤盘中备用
8.将翅中放入烤箱中，上下火烤5分钟后备用
9.蜂蜜2：白醋1调匀后备用
10.将翅中放入烤网上刷蜜水弱火烤3分钟后翻面再刷蜜水再烤制，重复多次
11.烤制翅中表面脆硬后取出
12.孜然粉、花椒粉、鲜辣粉及胡椒粉拌匀后均匀撒在翅中中即可
13.孜然烤翅中做好上桌啦
小窍门&温馨提示
1、翅根腌制时为保证入味，需用牙签扎孔
2、翅中腌制时间可适当长一些
3、为保证翅中容易烤熟，现放在蒸锅中蒸制后再入烤箱烤制
4、烤制后均匀撒上孜然粉即可（具体口味可自行调节）
TAGS：
热菜 家常菜 翅根
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