主料:
大米，
100g，
腊肉，
50g，
腊肠，
50g，
生菜，
50g，
鸡蛋，
1个
辅料:
油，
20ml，
盐，
2g煲仔饭酱汁，15ml葱花，
2g腊味煲仔饭的做法步骤
1.准备适量腊肉和腊肠清洗干净。
2.腊肉和腊肠分别切片。
3.砂锅底部加入适量油。
4.加入淘洗干净的大米。
5.大米中加入适量盐和油。
6.加入煮大米的水。
7.把砂锅放在电磁炉上。
8.带上锅盖煮，煮至20分钟左右。
9.打开砂锅盖，平铺上腊肉和腊肠。
10.在中间打入一个鸡蛋，然后再盖上砂锅小火焖十分钟。
11.打开盖均匀的撒一层葱花。
12.另外用一个锅煮青菜，煮熟后的青菜铺在砂锅上，然后在砂锅顶部淋一层煲仔饭酱油即可。
小窍门&温馨提示
煮米饭的时候要听到砂锅底部有呲呲的声音，就说明米饭要熟了。有煲仔饭酱油就淋煲仔饭，酱油没有的话就自己拿生抽蚝油调一碗汁也一样。
TAGS：
主食 其他菜系 大米
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