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紫菜卷的做法,紫菜卷怎么做,紫菜卷寿司的做法,紫菜卷的做法和材料,紫菜卷的家常做法,紫菜卷和寿司的区别

来源:好招商食品网 美食制作 kadingvicki  |  2023-02-08
主料:
紫菜5片200g火腿250g青瓜半只胡萝卜1只鸡蛋2个

辅料:
适量麻油适量芝麻适量泡菜20g日本酱油适量

紫菜卷的做法步骤

1.饭下锅煮熟,不要煮太烂,否则影响口感,芝麻下热干锅变炒香,待饭放至温热后,放入盐,芝麻,麻油拌匀

2.火腿,青瓜,胡萝卜切条(粗细随自己喜欢)鸡蛋打散,放点盐调味,煎成饼状后切条待用

3.摊开竹排,放一片紫菜,再均匀铺一层饭,再放上所有配料,注意紫菜两头留点空位,方便收口

4.竹排往上,大拇指在竹排下面托着,左右其他手指按住蔬菜往前卷,卷一圈用竹排合拢一下按紧,整卷卷好再用竹排按紧一下固定

5.用刀切好放碟上(注意:刀切完一卷先清洁,再切另一卷)

小窍门&温馨提示

蔬菜切条可以细点,卷出来更漂亮
饭要在温热时放盐拌匀,不然盐很难融化


TAGS:主食 韩国料理 紫菜
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