主料:
腊肉，
100克，
荷兰豆，
100克
辅料:
胡萝卜适量，
姜适量，
葱适量，
食用油适量，
生抽适量荷兰豆炒腊肉的做法步骤
1.食材图。
2.腊肉洗一下，上锅蒸五分钟。
3.荷兰豆洗净去丝，胡萝卜切片。
4.蒸过的腊肉切片。
5.切好姜和葱。
6.烧开水，滴点素油，加入荷兰豆和胡萝卜片焯水后捞出。
7.温油炒香姜和葱。
8.加入腊肉煸炒一下。
9.加入荷兰豆和胡萝卜炒匀。
10.加入生抽来调味即可。
11.装碟。
小窍门&温馨提示
1、腊肉蒸后容易切。
2、焯水的蔬菜加入素油，颜色鲜亮。
3、腊肉有咸味，只加了生抽，加盐可根据腊肉的咸度调味。
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