主料:
白油（油酥，55g面粉（油酥，120g盐（油皮，2g水（油皮，100g白油（油皮，55g面粉（油皮，200g
辅料:
榨菜，
160g，
肉，
200g榨菜肉馅酥饼的做法步骤
1.配料中油皮的所有材料放在一起。榨菜肉馅酥饼做法的步骤 和成面团，多揉一会儿。
2.油酥的材料放在一起。揉成面团。
3.菜和肉备好。
4.正常炒菜操作，把肉切成细丝炒熟，盛出。榨菜用刀剁几下，和肉丝拌匀。
5.油皮和油酥都分成12个均匀地面剂子。小包酥的手法做好所有的剂子。
6.做好的剂子擀成饼面包如榨菜肉丝。
7.压扁后放入烤盘，依次都做好。
8.入烤箱，190度，20分钟。
小窍门&温馨提示
小包酥的手法就是用油皮包住油酥，擀开，卷起，再擀开卷起，可以做两次或者三次都行。
炒肉的时候就像平时炒菜一样，但要注意盐不要多放，榨菜本身就是咸的。
烤箱提前预热
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烘焙 其他菜系 榨菜
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