主料:
糯米粉，
500克黑芝麻核桃桑茸馅适量
辅料:
温水适量黑芝麻核桃桑葚汤圆的做法步骤
1.准备所有食材
2.将猪油、白糖和黑芝麻核桃桑葚粉炒至融合关火
3.取适量捏成小圆球备用
4.糯米粉中边加入温水边用筷子搅拌
5.揉成光滑面团并静置一会儿
6.切一半搓成长条再分割剂子
7.取二个剂子稍稍握紧成团再搓圆球
8.用大姆指从中间轻轻向四周按推成凹型，再放上一个黑芝麻核桃桑葚馅料球
9.用虎口将四周面团向中间拢紧包实馅料再搓圆即成汤圆
10.水开后将汤圆轻轻地丢入锅中，用锅铲锅边将汤圆轻轻旋转二圈（减少粘黏）后加盖大火
11.再次滚开添加二次少量清水，加盖转中火
12.再次滚开后开锅再煮1~2分钟，待汤圆全部浮起后关火
13.盛入碗中
14.开吃吧
小窍门&温馨提示
1、和面时注意水量需边揉边加，至软硬合适为止
2、搓好的汤圆再滚些干粉再放置案板上以防粘黏
3、下汤圆需开水入锅，一个一个放，不要一次性全部丢入锅中以免粘
4、水开后跟煮水饺一样需添加1-2次清水，待元宵全部浮起才可食用
5、汤圆是黏食一次不要多吃，以免不易消化
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主食 小吃 家常菜 糯米粉
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