主料:
波士顿龙虾，一只粉丝，
一把
辅料:
盐，
少许，
蒜，
一整个金蒜银丝蒸龙虾的做法步骤
1.清洗龙虾，从背部中间竖向切开成两半备用。
2.粉丝泡发、剪切成小段以便食用。
3.将蒜切末焯水，油烧八分热蒜末一半下锅炸至金黄，过油捞出。
4.捞出的蒜末同另一半未炸过的蒜末倒在一处，加盐拌匀。
5.拌匀后的金黄和白色蒜末，一半倒入切好的粉丝搅拌。
6.另一半金黄和白色的蒜末，小心倒在切开的龙虾上，粉丝铺底，龙虾在上，入锅蒸制。
7.凉水约蒸20分钟后即可起锅装盘。
小窍门&温馨提示
1. 蒜蓉倒在龙虾上后静置一会儿，促其入味
2. 粉丝用开水泡发，泡的时间不要过长，容易软掉影响口感
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