主料:
菠萝，
430g
辅料:
细砂糖，
150g菠萝颗粒果酱的做法步骤
1.将菠萝去皮后切丁
2.过水
3.沥干
4.将菠萝丁和糖一起放入砂锅
5.开火熬煮，很快会析出很多汤汁，待沸腾后转中小火继续熬煮
6.菠萝颗粒的颜色逐渐变透明，汤汁慢慢变得浓稠
7.待菠萝丁变软变透明，且汤汁几乎收干即可
8.盛出密封，冷藏保存
小窍门&温馨提示
如果不要这种颗粒感的果酱，可以先把菠萝切大块，滤水后用搅拌机打碎，然后继续后面的步骤就可以了；
也可以一半切丁一半打碎，这样出来的果酱既有颗粒感又不会太碎；
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甜品 自制食材 其他菜系 菠萝
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