主料:
低筋面粉，
65克，
红糖，
30克，
白砂糖，
10克，
全蛋液，
25克
辅料:
全麦面粉，
80克，
黄油，
65克，
泡打粉，
1克消化饼干的做法步骤
1.材料：低筋面粉65克，全麦面粉80克，红糖30克，黄油65克，白砂糖10克，泡打粉1克，全蛋液25克。
2.黄油软化加红糖、白砂糖。
3.用打蛋器打发有点蓬松的状态。
4.加入一半蛋液打发。
5.倒入另一半蛋液继续打发至浓稠细腻状态。
6.筛入低筋面粉。
7.加入全麦粉和泡打粉。
8.用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态即可。
9.倒在硅胶垫上。
10.用擀面杖擀成长方形，厚度约0.3cm（里面加了全麦粉所以在切的时候要用比较锋利的到切，我的刀不怎么锋利，所以切出来没有那么好看）
11.放进铺锡纸的烤盘上，在饼干上面扎一些小孔。
12.放进预热（160）好的烤箱里，160度烘烤15分钟左右。（上层）
13. 烤好的饼干。
14.吃起来有全麦的味道。很好吃哦，很香甜。（刚刚出炉先不要吃，等凉了以后吃更好吃）。
小窍门&温馨提示
1.白砂糖可以换成麦芽糖，没有麦芽糖所以用了白砂糖。
2.在切片的时候尽量用比较锋利的刀，这样切出来也比较好看。
TAGS：
烘焙 饼干 其他菜系 低筋面粉
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