主料:
丝瓜，
300g瘦肉丝，100g
辅料:
水淀粉适量，
高汤适量
配料:
盐适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量肉丝烂丝瓜的做法步骤
1.丝瓜切丝备用
2.、锅中倒肉滑散肉丝。
3.加入葱姜末爆香。
4.烹入少许料酒。
5.加入高汤或者开水，我是用汤皇加水
6.倒入丝瓜翻炒。
7.加入盐和鸡精调味。
8.再加适量胡椒粉。
9.8待食材软烂即可勾芡出锅。
10.软烂至极
小窍门&温馨提示
提示：1、肉丝不用腌制直接炒就好了。
2、可以加入鸡汤之类的高汤，没有就用水吧，炒此菜最好是猪油，植物油口味略差。
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 丝瓜
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