主料:
鸡蛋，
1个，
蛋黄，
2个，
低筋面粉，
80g，
玉米淀粉，
10g
辅料:
盐，
1g，
细砂糖，
34g，
无铝泡打粉，
2g蛋圆饼干的做法步骤
1.蛋黄和鸡蛋打在盆里
2.用电动打蛋器打至粗泡
3.加入细砂糖和盐
4.打至花纹不易消失
5.筛入已经提前过筛的一半粉类
6.翻拌均匀后加入剩余的粉类
7.用刮刀继续翻拌均匀
8.将面糊放进裱花袋
9.挤到铺了油布的烤盘上，大概50个
10.放入已经预热好160度的烤箱，烘烤15分钟左右
11.烘烤结束，将饼干取出，未食用的饼干放密封盒里保存，尽快食用
小窍门&温馨提示
各型号烤箱脾气不同，温度仅供参考。
TAGS：
下午茶 其他菜系 鸡蛋
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