主料:
低粉，
30克，
细砂糖，
30克，
玉米油，
40毫升，
蛋白，
30克黑白芝麻适量芝麻瓦片酥的做法步骤
1.蛋白加砂糖充分搅拌至乳化。
2.加入芝麻以不规则的方向拌匀。
3.分次加入玉米油搅至均匀。
4.筛入低粉搅成面糊。
5.将面糊均匀铺入瓦片模内，薄薄一层保持一样厚薄，取下模具。
6.烤箱预热160度，烘烤约12-15分钟。
小窍门&温馨提示
1、制作中，一定要经常看着烤箱，以免烤糊。
2、有的朋友在制作时，可能会发现脆片为什么不脆？这是因为烤的时候没到。你可以试着烤到８分熟的时候取出来，接着烤下一盘，等全部烤完了以后，再把所有的脆片，烤2分钟，关烤箱门，自然冷却就可以了。
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