主料:
河鲫鱼，1条冬瓜，
半块
辅料:
香葱适量，
姜片适量调料
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量河鲫鱼冬瓜汤的做法步骤
1.食材：河鲫鱼（已去内脏洗净）。
2.冬瓜。
3.香葱、姜片。
4.将冬瓜去皮去籽清洗一下，放在案板上切成片，待用。
5.起锅倒油烧热，下入姜片煸炸一下，盛出。
6.随后，下入河鲫鱼煎至两面金黄。
7.接着，倒入开水，加点料酒，放入姜片煮开，煮至汤汁乳白色。
8.然后，合入切好的冬瓜煮至冬瓜断生变软。
9.最后，加点盐、鸡精调味出锅。
10.出锅后撒上香葱，即成。
TAGS：
汤类 家常菜 冬瓜
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