主料:
猪肝适量，
蒜苔适量，
蒜片适量，
姜，
2片
辅料:
盐适量，
酱油适量，
料酒适量，
生粉适量蒜苔炒猪肝的做法步骤
1.猪肝洗净。
2.切薄片，然后用清水泡10分钟。
3.把水倒干，调入料酒，盐，生粉，搅匀，腌制10分钟。
4.蒜苔洗净切段，姜、蒜切片。
5.锅内热油，放入蒜苔，调盐炒匀出锅。
6.锅内热油，把蒜片姜片炒香。
7.倒入猪肝翻炒。
8.加少许水炒一下。
9.收汁倒入蒜苔翻炒。
10.最后调入盐和酱油炒匀出锅即可。
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家常菜 猪肝
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