主料:
花甲,
500g
辅料:
葱花,
少许,
小米辣,
少许,
蒜,
少许,
洋葱,
少许调料
生抽,
2勺,
蚝油,
1勺,
老抽,
半勺,
淀粉,
1勺,
白糖,
半勺,
豆瓣酱,
1勺,
料酒,
1勺豆瓣炒花甲的做法步骤
1.先调制料汁,2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺淀粉。加适量清水搅拌均匀。
2.花甲冷水下锅加料酒煮熟后捞出备用。
3.锅中下油放香葱、蒜、洋葱、小米辣炒香,加豆瓣酱炒出红油。
4.倒入花甲和酱汁翻炒均匀,大火收汁后出锅撒葱花。
TAGS:
热菜 家常菜 花甲
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