主料:
大白菜，
一颗
辅料:
蒜，
三头，
姜适量，
红辣椒，
二十根，
苹果，
一个凤梨块，一碗
配料:
盐，
半碗，
糖，
一勺，
剩饭，
一勺果香韩式泡菜的做法步骤
1.大白菜撕大块，放盆中。铺一层菜，撒一层盐，腌两三小时。
2.腌过盐后
3.辣椒去籽，姜，蒜切碎，苹果，凤梨切小块
4.所有配料加水两杯，剩饭一勺，糖一勺，盐一勺，用搅拌机打成浓汁。
5.洗掉白菜上的盐，拌入调味汁，放在容器内，上面压石头。三天左右发酵好。（冬天时间要长些）
6.成品。酸辣加果香，开胃下饭。
小窍门&温馨提示
糖和剩饭可加速发酵。腌好的菜汁可煮排骨汤，比酸辣汤更有味道。
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