主料:
西葫芦，
2个，
鸡蛋，
3个，
面粉适量
辅料:
盐适量，
五香粉适量，
花生油适量西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
1.西葫芦清洗干净。
2.用擦子擦成丝。加入适量的盐搅拌一下。大概5分钟，会腌出水，将水倒掉。
3.打入鸡蛋，加入五香面，如果不喜欢可以省略。
4.搅拌均匀。
5.加入适量的面粉。再次搅拌均匀。
6.搅拌好的西葫芦面糊。
7.平底锅加热，加入花生油。
8.倒入适量的西葫芦面糊。用铲子摊平。
9.一面煎至金黄，再煎另外一面。
10.出锅，切块。
11.装盘。
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