主料:
白菜，
一棵，
香葱，
两根，
辣椒，
4个，
生姜，
两片
辅料:
食用油适量，
食盐适量，
香醋适量，
鸡精，
少许酸辣白菜的做法步骤
1.准备食材
2.白菜切块状，白菜帮部分最好是平刀片开再切开
3.生姜切菱形块，也可随意切，香葱切段，辣椒分成两段就可以了
4.锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒
5.加入葱段
6.倒入白菜
7.淋上香醋，加入食盐翻炒
8.大火炒两三分钟，加些鸡精即可出锅了
小窍门&温馨提示
1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜
2.食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少
3.白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了
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