主料:
火腿,
30克,
丝瓜,
1根
辅料:
浓缩高汤,10克葱适量,
盐,
少许咸火腿丝瓜片的做法步骤
1.主
辅料
: 咸火腿、丝瓜
2. 把咸火腿切片。
3. 丝瓜洗净去皮。
4. 然后刨成长长的薄片。
5. 锅烧开水,放入浓缩高汤。
6.放入火腿、葱花。
7. 烧开后小火煮制1分钟。
8. 放入丝瓜片。
9. 旺火烧开。
10. 加少许盐提味。
11. 再次烧开即可关火。
12. 出锅装盘,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、丝瓜不宜久煮,一般煮制1—2分钟即可。
2、因为咸火腿有盐份,所以最后加盐是补味提味。
TAGS:
热菜 家常菜 火腿
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