主料:
蛋，
3只，
长豆角，
400克
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡粉，
少许，
生粉，
少许，
南瓜，
少许滑蛋豆角的做法步骤
1.豆角切1.5公分左右长的段洗净，加点小苏打。
2.蛋、生粉、南瓜、热水、盐、鸡粉、油入碗中调匀备用。
3.锅中加入适量油烧热下豆角炸熟打起控油，洒上适量盐拌匀。
4.锅下油烧热下蛋液，蛋液将凝固时下豆角，用铲子推的方法将蛋炒熟。
5.装盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蛋
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