主料:
菠菜，
400g，
粉丝，
1把
辅料:
油适量，
盐，
1勺，
干辣椒，
2只，
蒜，
2瓣，
生抽，
2勺，
老干妈豆豉，
1勺，
白糖，
1/2勺菠菜拌粉丝的做法步骤
1.准备食材
2.粉丝放入热水中泡软后，捞出沥干水分。
3.菠菜去老叶，黄叶洗净备用。
4.锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐，然后放入菠菜烫5秒钟捞出，放凉备用。
5.锅中热油放入干辣椒，蒜爆香后关火。
6.放入菠菜，粉丝拌开。
7.加入1/2白糖和1/2勺盐。
8.加入2勺生抽。
9.放入1勺老干妈豆豉，用筷子拌均匀，即可出锅。
10.成品图
小窍门&温馨提示
菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
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