主料:
黑头鱼,
两条约600克
辅料:
料酒,
10克,
葱,
15克,
姜,
10克,
花生油,
10克,
蒸鱼豉油,
8克清蒸黑头鱼的做法步骤
1.黑头鱼去鳞,内脏洗净。
2.在鱼身两面打上一字刀。
3.把鱼放入盘中加上少许姜片,葱段,料酒放入蒸锅中。
4.旺火蒸10分钟。
5.蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁,撒上葱姜丝。
6.浇上一勺热油。
7.再淋上蒸鱼豉油即可。
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热菜 家常菜 黑头鱼
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