主料:
青椒，
2个，
鸡蛋，
2个，
香葱，
1根
辅料:
油适量，
盐适量青辣椒炒鸡蛋的做法步骤
1.青椒切小块，香葱切末
2.鸡蛋二个打散，加盐和少量水，加香葱和青椒块搅匀
3.锅烧热，热油，加入鸡蛋液，等其凝固时即翻炒
4.炒至微干，出香味即可出锅
5.装盘
小窍门&温馨提示
1、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。
2、青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。
3、这个菜很好炒，是快手菜，只要加一点盐，翻炒下就可以很香很美味。
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热菜 家常菜 老人 春季食谱 晚餐 工作餐 青椒
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