主料:
大鸡腿，
1个
辅料:
花生碎，
1勺，
香菜，
1棵，
大蒜，
3个，
青红椒，
4个，
葱，
1段，
姜，
1块，
花椒适量，
八角，
2个，
料酒，
1勺，
辣椒面，
2勺，
白芝麻适量，
生抽适量香辣口水鸡的做法步骤
1.锅中加水漠过鸡腿，加入花椒、八角、葱段、姜片和料酒同煮。
2.姜、青红椒、香菜切碎备用
3.干锅中小火炒熟花生
4.炒好的花生去红衣切成花生碎备用
5.煮熟的鸡腿晾凉切小块，摆放在盘里
6.辣椒面、白芝麻、花椒放碗中，锅里烧热油倒入做成辣椒油。晾凉后把2中的配料加入，再倒上生抽调汁即可
7.把调好的酱汁浇在鸡腿肉上，再撒上花生碎即可享用
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