主料:
玉米饺子粉，200g温热水，
100g，
猪肉，
150g，
玉米粒，
30g
辅料:
胡萝卜丁，
20g，
盐适量，
油适量，
蚝油适量，
酱油适量，
生粉适量蒸玉米饺子的做法步骤
1.玉米饺子粉倒入和面盆里，这种面粉因为加了粗粮玉米粉，色泽有点偏黄。
2.倒入温水（水温大概是50-60度），一边倒一边用筷子拌，拌成絮状。
3.再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者湿布，在室温下松驰20-30分钟。
4.在面团松驰的过程中，就准备馅料。猪肉剁碎，加入盐、蚝油、酱油等调味料，倒入一点水搅拌，最后倒入胡萝卜丁和玉米粒拌匀。
5.将松驰好的面团搓成长条。
6.切成若干等份的剂子。
7.将每个剂子整圆后按扁，用擀面棍擀成四边薄，中心略厚的圆形饺子皮。
8.馅料放在饺子皮中间。
9.对角捏好捏紧。
10.右手拇指和食指将边缘向上折，折好紧挨着的接着折，折到最后收尾。
11.锅里的水烧开后，饺子放在蒸屉里，大火蒸15分钟左右。
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主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 温热水
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