主料:
鲜虾适量
辅料:
蒜蓉适量，
生姜适量，
葱花适量调料
生抽适量，
蚝油适量，
花生油适量蒜蓉虾的做法步骤
1.蒜头拍扁去皮和生姜洗净。
2.将蒜头和生姜剁碎备用。
3.香葱洗净切葱花备用。
4.鲜虾剪去虾枪，去除虾脑虾线。
5.洗净的鲜虾再开背。
6.锅中热油，放入虾。
7.中小火慢煎，煎至小许金黄后盛出。
8.锅中少许底油，放入蒜末和姜末炒香，炒至微微金黄。
9.加入适量蚝油，生抽翻炒。
10.加入适量的清水煮开。
11.放入煎好的虾，煮开转小火焖。
12.焖至鲜虾入味，汤汁浓稠即可出锅。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 鲜虾
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