主料:
鸡肉泥，250g猪肉泥，
100g，
淀粉，
180g，
虾，
8只，
虾仁，
随意，
鹌鹑蛋，
若干裙带丝适量
辅料:
生抽适量，
食用油适量，
盐适量，
糖适量，
芝麻，
20粒百鸟归巢的做法步骤
1.五香鹌鹑蛋，虾，裙带丝。
2.虾去虾线。。
3.鸡胸肉剁馅。
4.猪肉馅虾仁和鸡肉馅一起剁碎搅拌均匀。
5.加入淀粉，盐，生抽，搅拌均匀，就和丸子馅一样。
6.手上抹油，搓8个丸子做鸟头，在把馅捏成饼包住处理好带尾巴的虾仁。搓成水滴形状。芝麻当眼睛。组合在一起。放入锅里蒸熟即可。也可以油炸，那样头和身子要分开炸，然后用牙签固定。小鸟就做好了。
7.摆上裙带丝，和鹌鹑蛋。
8.香菜点缀一下。上桌。
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热菜 家常菜 猪肉泥
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