主料:
鸡蛋，
3个，
酸菜，
120克，
火腿肠，
1根
辅料:
料酒适量，
盐适量火腿肠酸菜炒鸡蛋的做法步骤
1.材料：鸡蛋、酸菜、火腿肠（已剥去包装）
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将已剥去包装火腿肠放在案板上切成片，待用。
5.将酸菜放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7.接着，合入切好的酸菜和火腿肠翻炒翻炒。
8.然后，加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
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