主料:
毛豆，
300克
辅料:
大红辣椒，3个
配料:
盐适量炝毛豆的做法步骤
1.毛豆洗净。
2.挑去坏的、瘪的，留下长的饱满的豆子，剪去两端的蒂头。
3.再次冲洗干净。
4.锅内放大量的水，放入适量的盐、大红辣椒切成小段。
5.倒入洗好的毛豆，开大火。
6.水煮开后，转中小火约20分钟。
7.拿一个尝下，都至毛豆酥软即可。
8.吼吼，满满一大盆，每次一定得煮上一大盆，不然不够吃啊，因为我们都要跟爸爸抢着吃，嘻嘻、、
9.是经典的下酒菜。
小窍门&温馨提示
大火煮开后，转中小火即可，慢慢的煮，毛豆会吸收盐水和部分辣味，炝好的毛豆滋味会特别鲜香。
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小菜 老人 宵夜 夏季食谱 其他菜系 晚餐 毛豆
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