主料:
腊鸡腿，1只咸蛋黄腊肉盏，1个
辅料:
毛豆适量
配料:
料酒适量腊味鸟巢的做法步骤
1.辣鸡腿清水漂洗数次，横着剁成块；
2.毛豆焯水2分钟左右，保持翠绿断生即可；
3.把毛豆放在碗底，腊货抹上些许料酒，大火蒸15分钟左右；
4.摆盘，淋上碗底的汤汁即可。
小窍门&温馨提示
喜欢这个菜，其实我真正馋涎的不是主角腊货而是配角的毛豆，夹起一颗，嫩绿脆爽，饱含浸透油汁的腊香，美味不在肉而在豆也。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 名菜 毛豆
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