主料:
猪肉，
500克
辅料:
莲藕，
250克，
香菇，
5个，
大葱，
半根
配料:
料酒适量，
鱼露适量，
盐适量，
糖适量，
淀粉适量，
黑胡椒粉适量，
五香粉适量，
油适量珍珠糯米丸子的做法步骤
1.五花肉切成肉糜，放入料酒、鱼露、生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉、淀粉调味。
2.大葱切成末，锅里热两勺油，8成热后直接到在葱上爆香~迅速搅拌均匀
3.替代马蹄（荸荠）的食材！莲藕！很重要！
4.莲藕切碎拌入
5.香菇切碎拌入肉馅儿搅拌均匀
6.调点水淀粉，倒一点在手心，肉馅儿搓成小丸子，在泡好的糯米里滚一滚，裹上糯米后就可以上锅蒸了，大火开后，小火蒸20分钟，关火后继续焖10分钟。可以放个枸杞做装饰~
7.糯米提前浸泡一晚。通常都用长梗白糯米，但我发现我妈把紫糯米和白糯米混合了，那。。就黑珍珠好了。
小窍门&温馨提示
1、糯米要提前浸泡一晚，如果零时起意要做这道菜，那就用热水泡糯米，蒸的时候多蒸一会儿。
2、对于肉馅儿的味道把握不好的同学们，最简单的方法就是肉馅儿拌好后，你挑一块儿放平底锅里煎熟了尝尝，淡了就加点盐，咸了再切点香菇进去，好吃，就可以开工啦~
TAGS：
小吃 猪肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 美味馄饨的做法,美味馄饨怎么做,美味馄饨照片,美味馄饨做法大全,美味馄饨馅,美味馄饨作文800字
下一篇： 牛角小面包的做法,牛角小面包怎么做,牛角小面包的做法,牛角小面包的做法视频,牛角小面包图片,牛角小面包预热多少度
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
