主料:
五花肉，
1500克
辅料:
冰糖，
50克，
老抽，
三茶匙，
生抽，
三茶匙，
料酒，
五茶匙，
姜适量，
葱适量，
鸡粉，
半茶匙，
盐，
三分之一茶匙家常红烧肉的做法步骤
1.五花肉洗净切块
2.加入两茶匙料酒下锅焯水捞出备用
3.起油锅倒入适量底油烧至七成热下姜片爆香
4.倒入肉块煸炒
5.炒至微微焦黄出油，倒出多余的油脂
6.加入两三茶匙料酒，三茶匙老抽，三茶匙生抽翻炒均匀
7.倒入砂锅，加入葱段，冰糖，三分之一茶匙盐
8.加入没过肉的水
9.大火烧开改中火
10.待汤汁还有三分之一时加入鸡粉调味大火收汁即可
11.成品
12.成品
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 五花肉
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