主料:
派皮，
一个cream cheese，16oz炼乳Condensed Milk，14oz
辅料:
重奶油适量
配料:
柠檬汁，
半个，
香草精，
一勺奶香醇厚冷芝士蛋糕的做法步骤
1.准备好：
1.cream cheese（奶油乳酪）
2.炼乳 Condensed Milk
3.柠檬一个
4.重奶油 Whipped cream
5.派皮一个（这个最好还是自己用压缩饼干和黄油做，买来的实在太甜，各种不好吃啊）
2.将1磅的奶油乳酪室温下静置一会，然后用电动打蛋器将其打匀。
3.然后将Condensed Milk（炼乳）放入，我这次放了一整盒，太甜了，下次可以放一些盐中和甜味。
4.将柠檬切半，挤汁，倒入正在打着的奶酪中。
5.倒入一勺香草精，继续打匀。
6.最后将打好的cream cheese倒进派皮，然后用模刀抹平，放进冰柜里冰上4个小时以上就可以吃了。
小窍门&温馨提示
1.炼乳不要放太多，我买的是14oz，全放进去了，结果过甜了。（后来有朋友告诉我加一点盐可以中和甜味）
2.柠檬汁不会让蛋糕变酸，只会中和奶酪的甜腻，让蛋糕的口感更好。
2.一定要放四个小时以上，而且最好放进冻柜。我试过放在冷藏柜，吃起来太软了。（当然这个看个人喜好）
我没有用水果装饰整个蛋糕，因为切下来的每一块蛋糕都可以单独变成一种口味，我的这一块浇了巧克力酱，加了樱桃和甜杏仁。所以，请尽情发挥你的创造力和想象力吧！
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糕点 烘焙 外国美食 冰品 其他菜系 派皮
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