主料:
青蒜，
400克，
鸡蛋，
2枚
辅料:
盐适量绍酒，半勺味精，
少许青蒜炒鸡蛋的做法步骤
1.青蒜炒鸡蛋食材。
2.青蒜清洗完毕后切成切刀片，胡萝卜切小菱形片，鸡蛋加入绍酒打散备用。
3.平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。
4.然后切成和青蒜一样宽窄的条。
5.炒锅油热放入姜丝煸香。
6.放入胡萝卜翻炒。
7.胡萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒。
8.再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。
9.翻炒青蒜断生后即可。
小窍门&温馨提示
1、青蒜叶子容易熟要要分开后放。
2、青蒜味道浓厚，不用放其他的调味料。
3、喜欢吃肉的朋友可以用青蒜炒肉或者青蒜回锅肉都是不错的菜。
TAGS：
热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 青蒜
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