主料:
豌豆，
200g，
胡萝卜，
200g，
瘦肉，
100g
辅料:
葱花适量，
蒜泥适量豌豆小炒的做法步骤
1.胡萝卜自己种的，个有点小，买大的一根足够。
2.胡萝卜洗干净去皮，切丁，猪肉也切丁。其他配菜备好。
3.豌豆焯水，捞起来备用。
4.胡萝卜同样焯水，捞起来备用。
5.热油先下蒜泥炒香，放入猪肉炒八成熟。
6.加入豌豆和胡萝卜翻炒，加适当食盐、酱油调味，最后加葱花即可。
7.成品
小窍门&温馨提示
要想豌豆饱满不下凹，过水后立即翻炒即可。放久会收缩。正如我炒的一样??放置时间过长导致。
TAGS：
热菜 家常菜 豌豆
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