主料:
杏鲍菇仔，200g西兰花，
1朵
辅料:
鲍鱼浓汁，15g盐，
1g姜蒜适量鲍汁西兰花杏鲍菇仔的做法步骤
1.买的杏鲍菇仔，小小的很可爱的 样子，搭配一朵西兰花
2.杏鲍菇仔洗净后把大点的对切两半
3.西兰花拆小朵开水焯烫后捞出备用。
4.锅中放少许油，放入杏鲍菇中火煎
5.刚开始是干的，但一会儿杏鲍菇里面的水分就会出来，我推开看清楚，里面出了好多的水，
6.继续煎，一直把水分煎到蒸发完，盛出备用。此时杏鲍菇的香味也被彻底激发出来，也能更好的吸收鲍鱼汁的味道。
7.锅中再放一点点油炒香姜蒜末，
8.倒入西兰花和杏鲍菇仔翻炒一下
9.加鲍鱼浓汁。鲍鱼浓汁要买品质好的，同时加一点点盐
10.翻炒大约一分钟即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
杏鲍菇一定要先煎，并把水分煎到干，这样才更香更入味，和直接炒的杏鲍菇味道差别蛮大的哦，亲们试试就知道啦。
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