主料:
细玉米面，
700克，
中粉，
140克去核红枣丁，150克小苏打，
6克，
细砂糖，
35克
辅料:
开水适量红枣窝窝头的做法步骤
1.红枣泡软去核切成小丁。
2.玉米面和中粉混合均匀。
3.加入细砂糖再拌匀。
4.用开水，少量多次加入面粉中并不断搅拌，至无干粉能捏成团即可，放凉备用。
5.小苏打加少许温水搅拌一下，倒入盆中再与面粉揉匀。
6.加入红枣丁揉匀，盖上盖子醒30分钟。(我用了220克红枣丁。)
7.醒好的面团取适量，借助大拇指整形成窝头形状。
8.依次做好，放入蒸格里，大火烧开后转中火蒸25分钟左右即可。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
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主食 面食 家常菜 馒头花卷 细玉米面
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