主料:
蒜薹，
500克，
五花肉，
100克，
白糖，
5克，
开水，
80ML
辅料:
盐，
5克，
黄酒，
10ML，
食用油，
50ML蒜薹炒肉片的做法步骤
1.蒜薹切成一寸左右长的段，五花肉切薄片
2.热锅放入食用油，油温7－8成热左右时放入肉片，炒到变色发白
3.放入蒜薹大火翻炒约3分钟倒入黄酒，盐，白糖再炒1分钟左右
4.加入热水加盖煮2分钟，
5.出锅装盘
小窍门&温馨提示
五花肉不用腌制，直接炒就可以但不能炒的时间太长，只要炒到变色就可以了
不加鸡精味精也是很鲜美
加水煮时必须要用开水
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热菜 家常菜 老人 春季食谱 午餐 工作餐 蒜薹
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