主料:
老腊肉，半根四季豆，
半斤，
花椒，
1/3匙，
干辣椒，
5个，
大葱，
半根，
大蒜，
5瓣
辅料:
生抽，
半匙，
蚝油，
1/3匙四季豆炒腊肉的做法步骤
1.半块老腊肉先用水清泡半小时。然后煮熟透凉油备用。
2.准备好所有的配料大葱切断，花椒。大蒜，干辣椒。
3.肥瘦相间的腊肉切成适当得薄片。
4.烧半锅清水，水沸后倒入。到入手掐成段去筋的四季豆加一点菜籽油可保持颜色。煮完全熟透以后起锅，冷却备用。
5.锅里倒一丁点油油辣以后转小火，煸出腊肉多余的油份这样，一会儿吃着才不会腻。
6.放图2所有的配料煸炒。
7.放入四季豆转大火翻炒调生抽和蚝油上色。
8.起过前尝一下味，因为这个腊肉。本身是有一点盐味的，所以放盐要慎重。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 四季豆
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