主料:
五花肉，
2条，
葱段，
3-5段，
姜片，
3片，
陈皮，
少许，
茴香，
少许，
花椒，
少许，
白糖，
2勺，
料酒，
1勺，
桂皮，
少许，
老抽，
3勺，
生抽，
1勺
辅料:
鸡蛋，
3-4个（熟），
小青菜，
3-5棵，
鸡精，
少许五花卤肉饭的做法步骤
1.五花肉洗净加冷水、姜片、料酒焯水，取出切成小条备用。
2.把桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒放在沙布袋里扎好
3.锅里不要加油直接倒入五花肉，开小火慢慢煸炒8-10分钟后转中火加入葱、老抽、生抽、料酒，白糖继续翻炒
4.锅中加入料包和熟鸡蛋，再倒入水没过肉，盖上锅盖小火焖40分钟左右，转大火收汁。另外一锅加水烫青菜，烫菜时加入油和盐可使菜色不变。
5.起锅，盛上饭，切开鸡蛋，加上青菜点缀一下浇上美味的肉汁就好啦！
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主食 家常菜 夏季食谱 午餐 学生 五花肉
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