主料:
面粉，
3碗，
玉米面，
1碗
辅料:
酵母粉适量玉米面大馒头的做法步骤
1.面粉与玉米面混合均匀。
2.酵母粉用温水调开，水温不烫手为好。
3.加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
4.发酵成两倍大并且呈蜂窝状就发酵好了。
5.将面团揉匀后分成小份。
6.将每一份揉均匀。
7.整理成光头馒头。
8.经过二次发酵上锅蒸熟，开锅后蒸25分钟。焖2分钟再开盖。
小窍门&温馨提示
个人觉得面粉与玉米面比例为3:1口感最好。
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主食 家常菜 老人 早餐 其他菜系 面粉
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