主料:
土豆，
2个，
食用油适量
辅料:
蒜末适量，
盐适量，
五香粉适量，
姜粉适量，
鸡精，
少许葱碎适量焦香土豆的做法步骤
1.将2个土豆去皮，用波纹刀切成三角块状。
2.将土豆块泡入水中洗去淀粉。
3.捞出控水装盘。
4.锅中加入适量大豆油(其他油也行)，油烧4层热下入土豆块炸至无生状捞出，再加热再下入土豆复炸微黄捞出，油至6成热最后一次下入炸至金黄皮脆捞出控油。
5.另起锅加入少许底加入蒜末、五香粉、姜粉炒香。
6.倒入炸好的土豆，加入适量盐、快速翻炒均匀。
7.再加入适量鸡精及葱末快速翻炒出锅。
8.颜色金黄，口感焦香、做法简单、百吃不厌。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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