主料:
鸡肉，
500g剥皮土豆，一个
辅料:
蒜头适量，
姜片适量，
辣椒，
3个
配料:
黄豆酱，
一小勺，
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
油适量土豆焖鸡肉的做法步骤
1.
主料
配料如图所示。
2.把土豆切成小方块，蒜头姜切片，辣椒切小片。
3.鸡肉用热水焯洗干净。
4.用少许生抽跟盐腌5分钟。
5.热锅下油爆炒姜片，蒜片跟辣椒。
6.再下鸡肉煸出油起锅。
7.炒锅放入一小勺黄豆酱煸香。
8.紧接着倒入煸香的鸡肉翻炒。
9.待鸡肉翻炒均匀下土豆。
10.锅里翻炒均匀加入清水末过鸡肉，放少许老抽调色。
11.盖上锅盖焖煮半个小时收汁。
12.起锅装盘即可享用。
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