主料:
低筋面粉，
90g，
黄油，
60g，
杏仁粉，
18g，
糖粉，
30g，
蛋黄，
半个
辅料:
淡奶油，
150ml，
鸡蛋，
2个，
蛋黄，
半个，
糖粉，
80g新鲜柠檬汁，40ml柠檬皮屑，1小勺柠檬奶油派的做法步骤
1.先来做派皮，黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。
2.倒入半个蛋黄，继续打发，直到和黄油完全混合。
3.筛入低筋面粉，再加入杏仁粉。
4.用手揉均匀，呈光滑的面团，用保鲜膜包好后，放冰箱里冷藏半小时。
5.把冷藏好的面团取出，在面团上再铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀出派皮。
6.进预热好的烤箱，中层，上下火，160℃，20-25左右，烤至表面微微金黄色即可。
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烘焙 其他菜系 低筋面粉
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