主料:
大米适量，
皮蛋，
两个，
瘦肉适量，
糯米适量
辅料:
姜适量皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.肉末加一点盐拌匀备用，姜切丝，大米和糯米洗净。
2.皮蛋剥开洗净切小块备用。
3.砂锅内加清水放入姜丝煮开，然后放入洗净的大米和糯米。
4.用小火慢慢熬一会儿，熬到大米开花。
5.倒入瘦肉末，一点一点的加，不然瘦肉末会成一块。
6.熬到粥有粘稠了放一个皮蛋进去熬煮。
7.隔15分钟放另一个皮蛋进去熬煮至熟，加盐，鸡精进行调味即可。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
加一点糯米进去是为了让粥更加粘稠，口感更好，这样才软香糯
TAGS：
粥 其他菜系 大米
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