主料:
鸡中翅适量
辅料:
西兰花适量
配料:
葱适量，
姜适量，
料酒适量，
盐适量，
老抽适量，
生抽适量，
鸡精适量，
八角适量，
花椒适量红烧鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净，加料酒、生抽、盐腌制十几分钟。
2.锅中油刚温时放入八角、花椒，后放葱姜丝煸香，倒入鸡翅。
3.锅中油刚温时放入八角、花椒，后放葱姜丝小火煸香，倒入鸡翅翻炒几下，加一勺醋，小火煎到鸡翅到两面略黄时，加入生抽、老抽、翻炒。
4.倒入热水，加适量糖、盐，大火烧开，小火炖十分钟，大火收汁。
5.另起锅，焯些许西兰花，这样荤素搭配，我家小屁孩啃了四块。
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热菜 鸡中翅
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