主料:
杏仁粉，
50克，
抹茶粉，
一匙，
蛋白，
1个
辅料:
糖粉，
75克，
细砂糖，
20克马卡龙的做法步骤
1.准备好所有食材
2.杏仁粉 糖粉一起过筛
3.蛋白在无油无水的锅里打发至硬性发泡 细砂糖分两次加入
4.加入抹茶粉调色
5.倒入过筛好的杏仁粉跟糖粉
6.放入挤花袋挤在烤盘上放著吹电风扇吹到表面用手触碰不会沾黏
7.烤箱预热150度放入150度烤到有裙边调为130度五分钟再调为100度六分钟
8.拿出来要完全放凉才能脱离烘焙纸哦 不然会黏住
9.好了夹入喜欢的果酱就可以搂
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烘焙 甜品 法国菜 其他菜系 杏仁粉
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